本报讯 （记者 刘大江） 5月23日，作为云南省新农村实用技术系列培训教材之一的大叶种晒青毛茶《普洱茶原料加工工艺》实用技术示范光盘正式发行。
州委宣传部、州委农委办、州茶办、州质监局、州科技局等有关单位负责人参加了首发式。
为从源头上规范普洱茶原料———云南大叶种晒青毛茶的制作工艺，提高普洱茶原料加工的质量，州质监局、州茶办、省茶科所于去年底开始，组织有关茶叶专家，对云南大叶种晒青毛茶从鲜叶采摘、摊放、杀青、揉捻、解块、干燥、感官审评、包装及成品入库9个工艺流程进行了技术规范示范，并与州电视台合作，摄制成光盘，向全州生产加工普洱茶原料的茶农推广普及。《普洱茶原料加工工艺》实用技术示范光盘制作完成后，同时也被省里列为全省新农村实用技术系列培训教材，面向全省各普洱茶产区茶农推广普及。
在当天举行的座谈会上，州质量技术监督局负责人还向州内各精制茶企业通报了全州茶叶生产加工产品质量专项整治工作情况。云南省农业大学周红杰教授，勐海七彩云南茶叶有限公司、西双版纳同庆号茶厂等60家州内制茶企业的有关代表，还就全省和我州茶产业的现状和前景进行了座谈。大家认为，从源头上、质量上、品质上提高普洱茶的产品质量，是企业发展和扩展市场的根本出路，也是云南普洱茶产业能否健康、持续、长久发展的关键环节，一定要引起业界的高度重视。
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