夏日炎炎，不少博友停博休息。我继续我的科普文章，希望大家不要越看越困。
    
　　勐海是普洱的一个主要产区，正好离景洪不远，刚修的路，无比顺滑。在茶商的带领下，我们很快到了其中之一的一个山头——南糯山。 
 
1、传说中的茶树王，八百年的南糯茶树王。当然别的地方还有更老的。

2、肥润的茶青，可惜春茶刚采过，只能留作纪念了。

3、这是所谓古树，也有叫大树，树龄在一二百年，种树人已不在世。竖一简易梯子便于采摘。

4、古树还是乔木状。

5、古树枝叶。 

6、别看它们矮，也称乔木，树龄多为七八十年，种树人有的还健在。

7、更差一些的，接近台地茶。

8、台地茶，实际上也是乔木，这样便于大量栽种和采摘，但茶叶品质差得多。 

　　目前，对茶叶的分类和冠名还相当混乱。比如“乔木”，有的指树冠较大，外观有乔木特征的茶树；有的则认为凡由乔木栽培过来的都叫乔木，这就很可笑了，因为所有的普洱茶树都是乔木属种。但是，买茶叶的时候就不可笑了，买回去的所谓乔木茶可能是台地茶。类似的命名还有大叶种、纯料茶之类，总之把人搞得昏头昏脑，以便浑水摸鱼。 
 
　　到附近一个茶厂参观

　　9、仓库里是从茶农那里收来的原料，已经过杀青。 

10、制作熟茶还要经过渥堆发酵，加速陈化。 

11、之后是分拣，这是机械筛选。可惜正好过泼水节，工人放假，没有看到加工过程。 

12、还是少不了人工分拣。

13、分拣好的茶叶，这是品级较好的。

14、之后就是成型了，前面介绍过人工压制，现在都是用机械。但这样茶叶可能压得过实，影响自然陈化，尤其是生茶。 

15、压制后需干燥，这是用暖气进行干燥。 

16、存放茶饼的木架。 

17、一些成品。还是这种包装有感觉。 

18、最后，难免喝上一壶。 

　　经过大起大落，普洱市场逐渐走向成熟，但问题依然多多，依然水深不测，因此忠告大家：量小勿入。